Il Baccalà della tradizionale cucina veneta

I prodotti di una cucina di qualità attenta alle materie prime e alla provenienza degli ingredienti unita alla comodità della propria casa. Per questi motivi il ristorante Il Ceppo è ora anche take away, permettendo ai propri clienti di poter gustare pietanze tradizionali e genuine ritirandole semplicemente presso il laboratorio di Monticello Conte Otto.

Creato con il preciso intento di rendere ancora più disponibile il buon baccalà ai propri clienti, il ristorante Il Ceppo a Monticello Conte Otto offre quotidianamente un prodotto fresco e genuino preparato con la stessa attenzione dal 1999. Una proposta culinaria che segue la tradizione del territorio vicentino ed in particolare i dettami della Venerabile Confraternita, portando ogni giorno in tavola un impeccabile baccalà, sia nella versione classica alla vicentina che mantecato.

L’utilizzo di materie prime selezionate con origine controllata, unito alla bravura di veri e propri artigiani della cucina, conferiscono al nostro baccalà una qualità garantita che rispecchia la fama che questa pietanza ha guadagnato nel corso degli anni in tutto il mondo.

La vasta scelta del ristorante Il Ceppo permette di accostare al baccalà vini del territorio e contorni freschi di stagione in un contesto che predilige i produttori della zona e la qualità artigianale.

Oltre che ai tavoli del ristorante Il Ceppo è possibile acquistare il baccalà all vicentina o baccalà mantecato anche in comode confezioni take-away, per gustare anche a casa propria uno dei piatti cardine della cucina vicentina e veneta.

Il baccalà di Vicenza