Roast - beef e ragu d'anatra premiati a Bruxelles

L' Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità a Bruxelles è leader mondiale nella degustazione e valutazione di alimenti e bevande.
Attraverso una giuria di chefs, sommeliers, e associazioni di categoria rigorosamente specializzate nel settore compie valutazioni sulla base di degustazioni effettuate alla cieca.

Dopo anni di riconoscimenti legati al nostro piatto simbolo,il bacalà alla Vicentina, quest' anno l' Istituto
ha deciso di premiare anche il roast-beef all' inglese, e un'altro dei piatti legati alla nostra tradizione vicentina: il ragù d' anatra!!!